Bebés
La Espirulina: un alimento natural similar a la leche materna
En la composición nutrimental típica de la Espirulina encontramos, entre otros nutrimentos los siguientes:
- Proteína compuesta de cadenas cortas de aminoácidos indispensables y no indispensables. Lo que la convierte en una proteína completa y fácil de digerir.
- Contiene casi todas las vitaminas.
- También es considerada como la fuente natural más rica en tocoferoles.
- Además contiene todo el complejo B y betacaroteno como precursor de vitamina A.
- Minerales y oligoelementos, como el calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio, hierro, zinc, selenio, molibdeno y cromo, entre otros.
- Ácidos grasos esenciales y ácido gamalinolénico, este último sólo presente en la leche materna y en la espirulina.
- Carbohidratos de fácil absorción, como la glucosa y la ramnosa.
- Antioxidantes, entre los que destacan la ficocianina, el betacaroteno y los tocoferoles.
Entre las principales características de este alimento destacan las siguientes:
- En primer lugar es de origen natural.
- Crece en la superficie de lagos salobres ubicados en desiertos muy áridos caracterizados por su clima extremoso.
- La espirulina se cultiva a partir de inóculos. Lo que mantiene el cuidado y la pureza de la cepa y se cosecha a través de mallas filtrantes.
- Es un alimento concentrado por su contenido de macro y micronutrimentos. Por lo tanto puede llegar a superar o a igualar a las recomendaciones diarias establecidas.
- La Espirulina es compacta. Bastan raciones de 2 a 5 gramos por día para tener sus beneficios nutrimentales y sus efectos terapéuticos.
- Es un complemento alimenticio ligero. Presenta un alto coeficiente de asimilación y digestión el cual supera el 95%.
Además es importante considerar que la espirulina es un alimento altamente nutritivo. Tiene bajo nivel calórico, sólo tiene19 kcal en cada 5 gramos. Al analizar la tabla nutrimental de la espirulina se encontro una similitud significativa con la tabla nutrimental de la leche materna. En países como Cuba, la espirulina se ha convertido en el primer alimento natural que se recomienda dar a los bebés después de la lactancia. En la tabla se observa el comparativo de nutrimentos presentes en 10g de spirulina contra los presentes en 100g de leche materna (Sociedad Española de Hipertensión, 2005).
Un súper alimento para tu bebé
La Espirulina es un complemento ideal para la formación adecuada del bebé durante el embarazo y la lactancia, ya que es una fuente rica en hierro, proteínas y nutrientes necesarios para el desarrollo del bebé. Además, proporciona a la madre una cantidad importante de nutrientes, proteínas, minerales, ácidos, aminoácidos y vitaminas. Es importante destacar que la Espirulina aumenta las defensas del bebé, lo que ayuda a formar un sistema inmune fuerte y reduce la posibilidad de que el recién nacido presente alguna enfermedad o problema de salud.
Es esencial que la madre continúe tomando Spirulina durante la etapa de lactancia para transmitir a través de la leche materna todos los nutrientes de la Spirulina al bebé. Es importante mencionar que la Espirulina es el único alimento, además de la leche materna, que contiene Ácido Gamma-linolénico, esencial para el buen desarrollo cerebral del bebé.
Además, la Spirulina es un alimento altamente nutritivo con bajo contenido calórico. Solo tiene 19 calorías en cada 5 gramos. Al analizar la tabla nutricional de la Espirulina, se ha encontrado una similitud significativa en calidad y cantidad cuando se compara con la tabla nutricional de la leche materna. En varios países, como Cuba, la Spirulina se ha convertido en el primer alimento natural recomendado para los bebés después de la lactancia. En resumen, la Espirulina es muy beneficiosa para la salud durante la etapa de embarazo y lactancia, tanto para el bebé como para la madre.
©2023 Ground Rules “La Tierra Manda” DR